在旗杂粮主食系列中的黏豆包是以大黄米、玉米碴、糯米、红小豆或白豆、白砂糖为主要原料的一种满族特色非遗美食。

中文名：   在旗黏豆包                    

外文名：   zaiqiniandoubao
所属行业： 速冻面米制品
创立时间：2013年10月13日

创始人：张胜利、张全利两兄弟
所属公司：青龙满族自治县双合盛生态农产品有限公司
产地：河北省秦皇岛市青龙满族自治县龙王庙满族食品产业园在旗路001号

荣誉：省级非物质文化遗产、河北老字号、第十六届中国国际农产品交易会展农产品金奖、第106届美国巴拿马太平洋万国博览会金奖
口感：色泽诱人，筋糯黏香，粗粮细作，营养均衡。

产品概述
    龙王庙镇被中国食文化研究会评为“中国黏豆包之乡”，这里地下水更是清甜甘冽，蕴养生机，滋养着五谷杂粮蓬勃生长，为在旗系列产品生产提供了得天独厚的环境优势和原料优势。在旗黏豆包就出产自河北省秦皇岛市青龙满族自治县龙王庙镇，青龙满族自治县双合盛生态农产品有限公司就坐落在这样山清水秀的青龙县的小高原上。公司依托当地的杂粮、板栗等特产优势，始终坚持自己煮馅，自己磨粉，把在旗杂粮主食的口感、健康以及安全牢牢把握在自己手中，公司现已研发出几大系列66个单品杂粮主食产品，其中黏豆包以古法的工艺及零添加任何添加剂的产品特点，深受广大消费者的喜爱，其制作技艺更是被认定为非物质文化遗产。小小的豆包不仅美味，更是传承着历史文化，公司将继续加大文化挖掘和传承力度，把黏豆包民俗文化和杂粮主食的生产过程以参观通道模式对外封闭式开放，把公司建成富有满族特色的花园式企业。

产品发展

黏豆包通过了中国有机食品认证，公司先后通过ISO 9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、HACCP体系，以及FSMA 、BRC、IFS等国际认证。
  2018年11月5日，在长沙国际会展中心举行的第十六届中国国际农产品交易会上，青龙满族自治县双合盛生态农产品有限公司生产的“在旗黏豆包”荣获本届农交会金奖。
  2018年12月，被河北省扶贫开发办公室评为首批“河北省扶贫龙头企业”。
 2019年10月，被河北省文化和旅游厅评为“省级非物质文化遗产”，由河北省人民政府公布。
  2019年11月，河北省商业联合会与中国商报社颁发“河北老字号”的荣誉称号。  
  2019年，公司被评为河北省农业产业重点龙头企业。  
  2020年11月，荣获全国“万企帮万村”“精准扶贫行动”“先进民营企业”。
  2021年11月，荣获“第106届美国巴拿马太平洋万国博览会金奖”，这也是国内速冻杂粮主食行业内首个获得巴拿马金奖的企业。

2022年5月，北京2022年冬奥会和冬残奥会河北省运行保障指挥部住宿餐饮保障分指挥部、北京冬奥组委运动会服务部、河北省商务厅指定公司为“北京2022年冬奥会和冬残奥会供应保障单位”。

产品系列

在旗黏豆包分为大黄米黏豆包红豆馅、大黄米黏豆包白豆馅、江米黏豆包红豆馅、黏高粱红豆馅等。

产品工艺

原料

在旗大黄米黏豆包主要原料是大黄米、玉米面、糯米、红小豆或白豆、白砂糖、饮用水等。

制作

准备好适量的大黄米粉放入盆中，加入70℃的热水，搅拌成絮状，和成较软的面团，放在容器中进行20个小时的醒发。取出适量面团用手压成饼状，包入提前准备好的红豆馅，揉成乒乓球大小的圆形，放在蒸屉上，入锅蒸25分钟即可。