东北传统美食黏豆包，又称豆包，是东北地区的特色食品。这种食物基本上只要是过年东北家家户户都会做，是人们餐桌上不可缺少的主食之一。

   说起黏豆包，当地人很爱吃，但是东北的山珍海味那么多，鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，酱骨等等。山珍海味那么多，为什么会对这个黏豆包情有独钟？

   外地人说很疑惑，觉得和普通包子没什么区别。但是对于东北人来说，寒冷的冬天一定要有黏豆包，才能算是过年，才有过年的味道。但说到这个，很多人会说，这么多好吃的包子，都代替不了这个黏豆包？土生土长的东北人回答说东北传统美食黏豆包的地位不能动摇，真相就在这里。

   1.传统文化

   据说东北传统美食黏豆包有一定的历史，流行起来主要是传统文化的原因。满族人在户外打猎需要带干粮。一旦这些户外活动开始，它们将需要几天到十天半月甚至更长的时间。

   这种对干粮的要求应该是便携的，可以长期保存而不变质。我们都知道东北的天气不仅寒冷，而且非常干燥。在这种环境下，普通米粉做成的干粮，内部水分会流失很多，变成又干又硬的馒头，更别说吃了，完全像“石头”一样硬。

   东北传统美食黏豆包属于黏性食品，特点是几天后糯米软，内部水分不流失。除了冷，和鲜黏豆包没什么区别，所以当地满族人的主要口粮就是这个黏豆包。后来当地家家户户都会做东北传统美食黏豆包冬天吃。

   2.强烈的饱腹感

   和东北一些地区一样，一天的饭量比南方人少。南方人一天吃五顿饭，东北一些地区的朋友一般吃两三顿饭。因为饭量比较少，他们更喜欢选择饱腹感强的食物。因为东北传统美食黏豆包是黏性食物，饱腹感强，所以可以长时间感觉饱，提供大量热量和能量。另外，冬天的时候，东北传统美食黏豆包的存放时间比较长。

   3.孩子们喜欢它

   其实东北传统菜系中黏性食物并不多。作为为数不多的黏性食品之一，以其香甜的口感，自然成为孩子们的“心肝宝贝”。很多朋友吃东北传统美食黏豆包，从零食到大的。而且之前没有零食的时候，家里还有黏豆包，又甜又好吃，又软又糯，非常好吃。